Diät für Pankreas-Pankreatitis. Menü der Woche, Rezepte, Produkte, was nicht

Die Diät für Pankreatitis der Bauchspeicheldrüse sollte vollständig sein und die Gerichte sollten leicht verdaulich sein. Eine milde Ernährung sollte Nährstoffe enthalten, die auf den Prinzipien einer guten Ernährung basieren.

Diätkarte für verschiedene Arten von Pankreatitis der Bauchspeicheldrüse

Die Diät gegen Pankreatitis ist auf einen langen Zeitraum ausgelegt und umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die leicht im Magen verarbeitet werden können.

Das Verhältnis der essentiellen Nährstoffe beträgt:

• 9 210 kJ;
• 2 300 kcal;
• 85 g Protein;
• 80 g Fett;
• 240 g Kohlenhydrate.

Die Diät für Pankreas-Pankreatitis impliziert die Einhaltung der Kochtechnologie der empfohlenen Produkte und den Ausschluss der kontraindizierten Produkte von der Diät.

Für chronische Form

Bei chronischen Entzündungen werden Lebensmittel, die einen Anfall von Pankreatitis verursachen können, von der Ernährung ausgeschlossen:

• Fette;
• Eigelb;
• saure Sahne;
• kalte Getränke, Eis.

Kochprinzipien:

• Gerichte müssen fettfrei sein. Zubereitete Gerichte, deren tägliche Portion 20 g nicht überschreitet, dürfen nur mit einem Stück Butter versetzt werden.
• Sie können keine mit Öl gewürzten Suppen zum Braten essen.
• Begrenzen Sie cholesterinhaltige Lebensmittel wie Eigelb, Gehirn, Leber und Nieren.
• Iss kein Eis oder Mayonnaise.
• Fügen Sie Süßspeisen Süßstoffe anstelle von Zucker hinzu.
• Kombinationen von Fett und Zucker in Lebensmitteln sollten vermieden werden.

Beispielmenü für Personen mit chronischer Pankreatitis

Frühstück:

• 2 Eiweiß, Spinatsalat.
• Toast mit einer Scheibe Vollkornbrot.
• Kaffee oder Tee.

Snack:

• Apple.
• Kräutertee.

Mittagessen:

• Gekochter Reis oder rote Bohnen.
• Hefefreier Brotkuchen.
• Gemahlene Gemüsesuppe oder pürierte Fleischsuppe.
• Banane.
• Tee.

Snack:

• Hagebuttenbrühe, Kekse.

Abendessen:

• Fischfilet.
• Kartoffelpüree.
• Salat mit Joghurt.

Nachmittagssnack:

• Kräutertee, geröstet.

Die Grundregel einer weichen Diät: Die Nahrung sollte einfach, fettarm, aber vollständig sein, da die Diät nicht für einen Tag, sondern für ein Leben lang verschrieben wird.

In akuter Form

Der Patient beobachtet während dieser Zeit Bettruhe und eine Hungerdiät. Am ersten Tag nach dem Ende des Angriffs sollte nur warmer Tee mit einem Löffel gegeben werden. An Tag 2 werden Salzcracker hinzugefügt, mit einem starken Hungergefühl können Sie Kartoffelpüree ohne Öl hinzufügen.

Am dritten Tag wird vorgeschlagen:

• Milchtee;
• abgestandenes Brot;
• gekochter Reis;
• Apfelmus.

Am vierten Tag können Sie Folgendes vorschlagen:

• Hüttenkäse;
• Kompott;
• Kartoffelpüree oder Gemüsesuppe.

Bei Verschärfung

Eine Verschlimmerung der Pankreatitis tritt auf, wenn das Ernährungsprinzip verletzt wird. Während der Fastenzeit werden Fleischprodukte durch Kohlenhydrate, Hülsenfrüchte, Erbsen und Linsen ersetzt. Diese Lebensmittel enthalten viel Ballaststoffe, für deren Abbau mehr Enzyme aus der Bauchspeicheldrüse benötigt werden.

Wenn Sie im Frühjahr viel Gemüse, Radieschen und Frühlingszwiebeln essen, wird der Magen-Darm-Trakt verschlimmert.Pankreatitis entwickelt sich nicht individuell, sondern zusammen mit Gastritis eine Entzündung des Magens.Frühlingsgemüse, frisch gepresste Säfte, wirken sich auf den Anstieg des Säuregehalts aus, der sauren Rückfluss verursacht und Entzündungen in der Drüse verursacht.

Die Diät für Pankreas-Pankreatitis während einer Exazerbation sollte streng sein. Bei einer Verschlimmerung mit Schmerzsyndromen sollten die gleichen Regeln für die Nahrungsaufnahme eingehalten werden wie in der Zeit der akuten Form.

Zugelassene Produkte	Verbotene Produkte
Weizenbrotkekse, 50 g gedämpfter Quarkpudding	Süßwaren
Gedämpfte Kartoffel- oder Zucchinipuddings, Karotten, Blumenkohl	Eis, Schokolade, Alkohol
Schleimige Suppen in Wasser, dann in Gemüsebrühen	Konserven, Würstchen, fetthaltiges Fleisch
Trockenfruchtkompotte	Starke Brühen, Fleisch, Pilze
Gedämpfter magerer Fisch	Rohes Obst und Gemüse
Eiweiß, Omelett davon	Rettich, Zwiebel, Rübe, Sauerampfer, Rettich, Kohl.

Menü nach Entfernung der Pankreasentzündung

Frühstück:

• 2-Protein-Omelett.
• Buchweizenbrei im Wasser.
• Tee.

Snack:

• Quark-Soufflé.

Mittagessen:

• Schleimige Reissuppe mit Semmelbröseln.
• Fischfilet-Eintopf.
• Erdbeer-Xylit-Gelatine.

Snack:

• Getrocknete Aprikosen.
• Tee.

Abendessen:

• Fleischauflauf mit magerem Fleisch.
• Karottensoufflé.

Vor dem Schlafengehen:

• Hagebuttenkochung.

Die Konsistenz des servierten Essens sollte zart und weich sein. Servieren Sie den Hüttenkäse nicht in seiner natürlichen Form, sondern in Form von gebackenen Puddings, die über Eiweiß ohne Butter mit Nüssen gekocht werden.

Reaktiv

Der Hauptgrund für die reaktive Form ist die frühe Aktivierung der von der Bauchspeicheldrüse produzierten Enzyme. Normalerweise müssen sie nach dem Eintritt in den Darm aktiviert werden, aber wenn sich der Pankreasgang verengt, sammeln sich die Enzyme an.

Durch Ansammlung zerstören sie das Gewebe der Drüse und ihre Abbauprodukte gelangen ins Blut.

Dies geschieht aus folgenden Gründen:

• chronische Krankheiten;
• Alkoholmissbrauch;
• überschüssige fetthaltige Lebensmittel;
• Darminfektionen;
• Lebensmittelvergiftung;
• Operationen an den die Galle sekretierenden Organen;
• Abdominaltrauma.

Der Entzündungsprozess wird durch Fasten gelindert. Nach dem Ende der akuten Phase sollte er in kleinen Dosen gegessen werden und nur in zerkleinerter Form gegessen werden. In diesem Fall wird die Diät von einem Arzt verschrieben und muss unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Menü für 1 Tag mit reaktiver Entzündung nach Eliminierung eines akuten Anfalls

Frühstück:

• Kartoffelpüree in Wasser.
• Gekochtes Hähnchen, gerieben.
• Tee mit Semmelbröseln.

Snack:

• Fettfreier Kefir.
• Quarkpudding mit Rosinen.

Mittagessen:

• Reissuppe mit Gemüsebrühe.
• Gedämpftes Fischkotelett.
• Rübensalat mit Sonnenblumenöl.

Snack:

• Gereinigtes Trinkwasser mit Keks.

Abendessen:

• Gebackenes Hähnchenfilet.
• Buchweizen in Wasser gekocht.

Für die Nacht:

• Geronnene Milch.

Diät, Kochtechnologie ist die gleiche wie bei Pankreas-Pankreatitis in akuter und dann chronischer Form.

Bei Pankreatitis bei Kindern

Kinder und Jugendliche mit verschiedenen Formen der Pankreatitis benötigen eine professionelle Langzeitpflege, um die Symptome zu kontrollieren und Komplikationen vorzubeugen. Die Ernährung von Kindern nimmt dieselbe Aufteilung an wie die von Erwachsenen: die Periode des akuten Stadiums der Krankheit und die chronische Form.

Im akuten Stadium erhalten Kinder:

• Am ersten Tag Mineralwasser in kleinen Portionen.
• Zerkleinerte Schleimsuppen werden 2-3 Tage lang angeboten.
• Nach 3 Tagen werden sie mit püriertem Haferflocken aus gekochtem Buchweizen, Reis und in Wasser gekochtem Futter gefüttert.
• Später werden gedämpfte Gerichte mit Eiweiß, Croutons und Quarkpudding hinzugefügt.
• In Zukunft können Sie Kinder mit Rüben, Karottensuppen in Form von Kartoffelpüree, Hühnersoufflé und gedämpften Schnitzeln füttern.

Eier sollten in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, da sie aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit menschlichen Proteinen leicht verdaulich sind. Hilft bei der Wiederherstellung guter Prozesse im Verdauungstrakt, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5%, behandelt mit Dampf oder im Ofen.

Bei Pankreatitis bei Erwachsenen

Die Pankreas-Pankreatitis-Diät umfasst nur drei technologische Kochprozesse:

• kochen;
• Aussterben;
• backen.

Alle festen Lebensmittel haben eine schädliche mechanische Wirkung, daher sollten zubereitete Lebensmittel eine weiche Konsistenz haben. Große Lebensmittelstücke sollten durch einen Fleischwolf gedreht oder durch ein Sieb gereinigt werden. Die Menge der gleichzeitig eingenommenen Nahrung sollte geringer sein als die einer gesunden Person, daher sollte sie 5 bis 6 Mal täglich eingenommen werden.

Vermeiden Sie bei einer Diät Temperaturreizungen, die die Magenschleimhaut beeinträchtigen. Servieren Sie das Essen nicht zu kalt, aber nicht zu heiß.Kalte Produkte aus dem Kühlschrank (Eis, alkoholfreie Getränke) sind kontraindiziert.

Halten Sie sich beim Kochen an die erste ohne Salz und verwenden Sie nicht mehr als 5 bis 8 g Salz pro Tag. scharfe und würzige Gewürze sind verboten.

Eine längere Verwendung von Grundnahrungsmitteln wird nicht empfohlen. Nachdem Sie die Symptome einer Exazerbation beseitigt haben, sollten Sie sofort auf eine vollständige Diät umsteigen. In der medizinischen Ernährung für Patienten, bei denen Pankreatitis diagnostiziert wurde, wurde eine spezielle Diät entwickelt: Nr. 5. Die erste Version wird Patienten während des Zeitraums der akuten Entwicklung der Krankheit gezeigt. Die zweite Option besteht aus Gerichten, die für die chronische Form verwendet werden.

Mittelmeerdiät gegen Pankreatitis

Jüngste Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die von den Bewohnern des Mittelmeers verzehrten Lebensmittel die Entzündung der Bauchspeicheldrüse verhindern. Damit die Mittelmeerdiät ihre Wirkung entfalten kann, muss sie zu einer Lebensweise werden, einem System, durch das der Körper nur gesunde Nahrung erhält.

Die Diät basiert auf Kohlenhydraten:

• ungeschältes Getreide;
• Hülsenfrüchte
• Nudeln.

Fette stehen an zweiter Stelle: Olivenöl, Sonnenblumenöl.

Milchprodukte an dritter Stelle:

• geronnene Milch;
• Milch;
• Hüttenkäse;
• Joghurt;
• Käse.

Ein anderer Ort wird von Proteinen tierischen Ursprungs besetzt:

• rotes Fleisch;
• Fisch;
• Meeresfrüchte.

Viele dieser Lebensmittel sind für Pankreatitis zugelassen.

Zugelassene Produkte

Die besten mediterranen Lebensmittel gegen Pankreatitis:

• heißes oder kaltgepresstes Olivenöl;
• frisch gegrilltes Gemüse;
• Getreide, Vollkorncracker;
• mageres rotes Fleisch, nicht mehr als 1-2 mal im Monat gegessen;
• Eier;
• Joghurt, Joghurt, eingelegter Käse.

Teilweise eingeschränkte und verbotene Produkte

Vermeiden Sie:

• stärkehaltiges Gemüse;
• Cupcakes;
• andere Süßigkeiten als Honig;
• Blauschimmelkäse;
• geräucherter Schmelzkäse.

Bei Pankreatitis können Sie Schalentiere essen, jedoch nur 1 bis 2 Monate nach einer Exazerbation.

Was Sie tun können:

• Garnelenfleischbällchen;
• Tintenfisch;
• Kraken.

Meeresfrüchte müssen natürlich oder gefroren sein, dürfen jedoch nicht in Dosen aufbewahrt werden. Sechs Monate nach einer Exazerbation können Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln und Haselnüsse in die Ernährung aufgenommen werden. Mahlen Sie sie vor Gebrauch.

Beispielmenü für eine Woche

Montag:

• Frühstück.Naturjoghurt mit frischen Pfirsichen.
• Mittagessen.Geschnittenes Vollkornbrot-Sandwich mit gebackenem Gemüse: Kürbis, Karotte, Kürbis.
• Snack.Frische Obstbrühe, Keks.
• Abendessen.Salat mit Reis und geriebenem Hähnchenfilet.

Dienstag:

• Frühstück.Hüttenkäse, gerieben mit roten Beeren.
• Mittagessen.Gekochter Fisch, gegrilltes Gemüse.
• Snack.Daten.
• Abendessen.Spinatsoufflé. Saisonale Früchte.

Mittwoch:

• Frühstück.Naturjoghurt mit Keksen.
• Mittagessen.Spaghetti mit gedämpftem Gemüse.
• Snack.Ungesüßte Apfelmus mit trockenem Vollweizentoast.
• Abendessen.Quarkmousse.

Donnerstag:

• Frühstück.Proteinomelett, gedämpft, Joghurt.
• Mittagessen.Mageres Rindfleisch mit geröstetem Gemüse. Apfelbrühe.
• Snack.Frische Beeren, schwarze Johannisbeeren oder Marmelade.
• Abendessen.Gegrillter Gemüsesalat.

Freitag:

• Frühstück.Müsli ohne Zucker mit Joghurt.
• Mittagessen.Reis mit Spinat, Gemüsebrühe, süßem Tee.
• Snack.Saisonale Beeren oder Bananensaft.
• Abendessen.Gebackene Pfeffersuppe mit Vollweizentoast.

Samstag:

• Frühstück.Gedämpftes Omelett mit grünen Bohnen, Karottensaft
• Mittagessen.Seefischsuppe, geröstetes Gemüse, Mineralwasser ohne Gas.
• Snack.Bratapfel.
• Abendessen.Spaghetti mit Feta-Käse. Tee.

Sonntag:

• Frühstück.Quark-Soufflé, hausgemachter Kuchen ohne Butter.
• Mittagessen.Suppenpüree gebackene Paprika und Spinat, Karottensaft.
• Snack.Datteln von 1 Teelöffel Honig.
• Abendessen.Seefischsoufflé, Joghurt.

Schnelle Tage

Bevor Sie eine Diät beginnen, sollten Sie Ihre Fastentage planen. Die beste Option: Diät für 5 Tage und Fasten für 1 Tag. Ein solcher Tag bedeutet keine vollständige Ablehnung der Nahrung, es reicht aus, den Körper um 600-700 kcal wieder aufzufüllen. Die Entladung ist nützlich bei Pankreatitis, sie gibt dem Körper Ruhe und zwingt ihn, die in den vergangenen Tagen erhaltenen Lebensmittel zu verarbeiten.

Therapeutisches Fasten

Die Diät für Pankreas-Pankreatitis beinhaltet therapeutisches Fasten. Dies ist eine der Komponenten der Therapie. Ärzte verschreiben je nach Schwere der Erkrankung und individueller Verträglichkeit sehr unterschiedliche Fastenzeiten. Für medizinische Zwecke werden Patienten während des Fastens Substanzen injiziert, die die Pankreassekretion hemmen: Atropin, Diphenhydramin.

Basierend auf Untersuchungen wurde festgestellt, dass das Fasten von bis zu 12 Tagen bei Patientenmit einer akuten Form der Pankreatitis keine schädlichen Auswirkungen hat. Während dieser Zeit normalisierten sich sein Urin und sein Blut wieder, alle sekundären Symptome verschwanden: Übelkeit, Erbrechen und seine Gesundheit stabilisierten sich.

Die optimale Zeit für den Eingriff beträgt 3 Tage, in denen die Bauchspeicheldrüse vollständig ruhen und weiter funktionieren kann. Der Prozess des Verlassens von Lebensmitteln sollte schrittweise erfolgen, ebenso wie der Prozess der Rückkehr dorthin. Das Fasten für medizinische Zwecke sollte nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Diätrezepte für Kinder, Erwachsene

Die folgenden Rezepte helfen nicht nur, den Zustand des Körpers zu lindern, sondern bereiten sich bei Bedarf auch auf das therapeutische Fasten vor.

Zucchini-Blumenkohl-Püree-Suppe

Zusammensetzung der Platte:

• Zucchini, 100 g;
• Blumenkohl, 100 g;
• Salzlösung, 3 ml;
• 250 ml Wasser;
• Butter, 5 g.

Ein Gericht schmeckt gut, wenn es in einem Slow Cooker gekocht wird:

• Die Zucchini schälen und in Würfel schneiden.
• Verteilen Sie die Blütenstände auf dem Kohl.
• Gemüse 60 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
• Fetten Sie die Multikocherpfanne leicht mit Öl ein (Sie können Sonnenblumen verwenden).
• Gemüse einlegen, mit Wasser bedecken, Kochsalzlösung hinzufügen.
• Installieren Sie das SOPA-Programm und kochen Sie entsprechend dem Modus.
• Nach dem Kochen die Mischung mit einem Mixer schlagen.

Verwenden Sie für Kindergerichte Kochsalzlösung anstelle von Salz. In diesem Fall wird es nicht angegriffen. Zur Herstellung von 15 g Salz in 50 ml warmem Wasser auflösen und wie angegeben verwenden.

Milchsuppe mit Hühnerpüree

Zusammensetzung der Platte:

• Weißes Huhn, 300 g.
• Kartoffeln, 3 Stück
• Milch, 250 g.
• Mittlere Karotten, 1 Stk.
• Salz.

So kochen Sie:

• Gießen Sie die Milch über das Steak.
• Zum Kochen bringen und 25 Minuten köcheln lassen, wobei am Ende des Garvorgangs Salz nach Geschmack hinzugefügt wird.
• Entfernen Sie das Filet und hacken Sie es in einen Mixer.
• Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in einen Topf mit Milch geben und zart kochen.
• Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Zur Suppe hinzufügen.
• Legen Sie das Hühnerpüree auf einen Teller und gießen Sie es über die Milchsuppe. Heiß servieren.

Schleimige Hafersuppe

• Gießen Sie 50 g Getreide mit kaltem Wasser, setzen Sie es in Brand und kochen Sie es mindestens 2 Stunden lang unter einem Deckel.
• Reiben Sie das vorbereitete Getreide durch ein Sieb, bringen Sie es mit der restlichen Flüssigkeit zum Kochen, gießen Sie warme Milch, 150 g, würzen Sie es mit Salz oder Süßstoff.
• Anstelle von Milch können Sie Wasser hinzufügen und alles zusammen kochen.

Rindfleischnudelauflauf

• Nudeln kochen, 100-150 g.
• 60 g gekochtes rotes Fleisch durch einen Fleischwolf geben.
• Nudeln mit Fleisch in eine zuvor gefettete Pfanne geben und Salz hinzufügen.
• Nach dem Platzieren eines breiten Tellers mit heißem Wasser etwa 30 Minuten im Ofen backen.
• Der Auflauf kann in einem Wasserbad gekocht werden.
• Bei chronischer Pankreatitis können Sie dem Auflauf Butter hinzufügen.

Gedämpfter Fleischpudding

• Mageres Fleisch, 120 g, kochen, hacken.
• 10 g Grieß hinzufügen.
• Mit geschlagener Gabel und Eiweiß kombinieren und vorsichtig kneten.
• Die vorbereitete Mischung in die Form geben.
• In den Ofen stellen, nachdem ein breiter Topf mit heißem Wasser auf das untere Regal gestellt wurde.
• Das Gericht kann in einem Wasserbad gekocht werden.
• Heizen Sie den Ofen auf 175 ° C und backen Sie ihn 15 bis 20 Minuten lang.

Hühnersoufflé

• Hähnchenfilet kochen und dann hacken.
• Geben Sie das Huhn, die Milch, das Mehl und das geschlagene Eiweiß in einen Topf.
• In eine Form geben und zart backen.
• Produkte: Huhn 150 g; Mehl 5 g; Öl 15 g; Protein 1 Stk.

Fischpudding

• Geschälter Fisch, vorzugsweise Zander, kochen, mit einer feinen Mühle mahlen.
• Mit Milch, Mehl, Gelatinesauce zubereiten und mit Fisch kombinieren.
• Protein hinzufügen, mit einer Gabel geschlagen.
• Übertragen Sie die Mischung in eine Form, backen Sie im Ofen bis zart
• Produkte: Fisch - 160 g, Öle - 25 g; Mehl 10 g; Protein 1 Stk.

Kürbisbrei

• 150 g rohen Kürbis auf einem Rost schälen und im Ofen backen.
• Reis kochen, mit dem gebackenen Kürbis mischen.
• Der Kürbisreis kann weitere 8 Minuten eingelegt werden. im Ofen so verbinden sie.

Rote-Bete-Schnitzel

• 2 Stücke rohe Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
• Fügen Sie 2 Esslöffel hinzu. l. Semmelbrösel oder Mehl, Salz nach Geschmack.
• Umrühren, um Pastetchen zu bilden.
• Auf einen tiefen Teller geben, nicht mehr als 1 cm Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zart kochen lassen.

Gedämpfter Karottenpudding mit Äpfeln

Zusammensetzung der Platte:

• frische Karotten, 2 Stk. ; ;
• grüner Apfel, 1 Stck. ; ;
• Grieß, 1 EL. l. ; ;
• 1 EL. Milch; ;
• 1 Protein;
• Butter, ungefähr 25 g;
• Süßstoff;
• komm raus.

Kochvorgang:

• Mahlen Sie die Karotten auf einer Reibe und kochen Sie sie bei schwacher Hitze in einer Pfanne, bis sie mit Milch weich sind.
• Nach 5-6 Minuten. den geriebenen Apfel hinzufügen. Schalten Sie weitere 5 Minuten aus.
• Mischen Sie die gesamte Masse in einem Mixer, fügen Sie Grieß und Süßstoff hinzu und kombinieren Sie sie mit geschlagenem Protein.
• Legen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn bei + 170 ° C im Ofen, nachdem Sie einen breiten Teller mit heißem Wasser auf das untere Regal gestellt haben.
• In 45 Minuten fertig.

Quark-Soufflé

Die Diät für Pankreas-Pankreatitis erlaubt die Verwendung von Hüttenkäse.Es sollte fettarm sein, aber Sie können im Dampfmodus in einem Multikocher kochen.

• Den Hüttenkäse (100 g) mit einem Handmixer schlagen.
• Fügen Sie geriebene Karotten, Grieß (1 Esslöffel) hinzu.
• Sie können 2 EL hinzufügen. Esslöffel Kefir.
• 1 Eiweiß mit einer Gabel schlagen.
• Sammeln Sie alles und legen Sie es auf eine kleine Keramikplatte.
• Legen Sie die Platte auf das Mehrkochersieb, nachdem Sie eine Wasserplatte auf den Boden gelegt haben.
• Stellen Sie die gewünschte Einstellung ein und backen Sie sie 15 Minuten lang.
• Es wird heiß oder kalt serviert.

Quarkpudding

Zusammensetzung der Platte:

• Grieß, 2 TL;
• geriebener Hüttenkäse, 200 g;
• Protein, 1-2 Stk. ; ;
• Vanillin, Zucker oder Süßstoff.

So kochen Sie:

• Alle Zutaten umrühren.
• Fügen Sie das geschlagene Eiweiß hinzu.
• Legen Sie das gemischte Essen auf eine gefettete Paniermehlschale.
• Im Ofen mindestens 40 Minuten backen.
• Abkühlen lassen und dann auf ein Tablett legen.

Schneebälle

Zutaten:

• ein Eiweiß;
• Salz;
• Süßstoff, Vanille.

So kochen Sie:

• Das Protein mit einem Mixer gut verrühren und Vanille hinzufügen.
• Wasser in einen Topf auf dem Feuer geben, mit Salz würzen und warten, bis es kocht.
• Nehmen Sie die Proteinmasse auf und tauchen Sie ein Stück ins Wasser. Nach 2-3 Minuten. Holen Sie sich gebrauchsfertige Schneebälle.

Kein Backen Bananenpfirsichkuchen

Zutaten:

• Hüttenkäse, 300 g;
• trockene Kekse, 350 g;
• Milch 120 ml;
• frische Pfirsiche, 500 g;
• Banane, 1 Stk. ; ;
• Gelatine, 30 g;
• Wasser, 200 ml.

So kochen Sie:

• Füllen Sie die Gelatine mit Wasser und lassen Sie sie anschwellen.
• Mahlen Sie die Kekse in einem Mixer, fügen Sie warme Milch hinzu und mischen Sie gut.
• Legen Sie den Teig in eine geteilte Kuchenform, bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier und verteilen Sie ihn vorsichtig auf dem Boden der Pfanne.
• Mischen Sie eine Banane und 300 g Pfirsiche in einem Mixer.
• Reiben Sie den Hüttenkäse und fügen Sie Obst hinzu.
• Erhitzen Sie die gequollene Gelatine, bis sie sich aufgelöst hat, und gießen Sie einen halben Teil in die Mischung aus Quark und Obst.
• Die Mischung in eine Form auf die Kekse geben und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. vor der Verfestigung.
• Nach einer Stunde den Kuchen entfernen, mit den restlichen Pfirsichen dekorieren und mit heißer Gelatine bedecken. Legen Sie den Kuchen für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.
• Wenn Sie möchten, fügen Sie dem Quark etwas Süßstoff hinzu.
• Wenn der Kuchen aus Pfirsichkonserven besteht, gießen Sie die oberste Fruchtschicht mit Gelatine, die in Pfirsichsirup gelöst ist.

Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und eine Pankreatitis beeinträchtigen die Lebensqualität erheblich. Eine Fehlfunktion in der Verdauungsarbeit kann aus verschiedenen Gründen verursacht werden, auf verschiedene Weise auftreten. Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle in dem von Ärzten entwickelten Behandlungsschema.