Gastritis ist eine der häufigsten Krankheiten und wird bei zwei von drei Personen diagnostiziert.
Chronische Gastritis kann Komplikationen in Form von Magengeschwüren oder sogar Krebs verursachen. Daher wird einem Patienten mit einer solchen Krankheit empfohlen, die normale Verdauung aufrechtzuerhalten und eine spezielle Diät einzuhalten, insbesondere während Exazerbationen.
Übersicht über Gastritis
Gastritis ist eine Pathologie, die sich in einer Entzündung der Magenschleimhaut manifestiert. Die Ursache für sein Auftreten ist normalerweise eine ungesunde Ernährung, häufiger Stress und ein geschwächtes Immunsystem. Wenn diese Pathologie nicht behandelt wird, geht es in ein chronisches Stadium und dann zu einem Magengeschwür und anderen Komplikationen.
Die Hauptsymptome einer Gastritis sind:
- Kopfschmerzen (wenn der Säuregehalt zunimmt);
- häufige und schwere Episoden von Sodbrennen;
- Magen nach den Mahlzeiten zu schwer;
- dumpfer Magenschmerz;
- reduzierte Immunität.
Die spezifischen Lebensmittel, deren Verzehr akzeptabel ist, hängen direkt vom Säuregehalt des Patienten ab. Die fragliche Krankheit ist ein hoher und ein niedriger Säuregehalt.
Säurearme Diät
Ärzte empfehlen Patienten mit niedrigem Säuregehalt, mindestens viermal am Tag zu essen.
Die folgenden Lebensmittel sollten in der Ernährung dieser Personen enthalten sein:
- Zitronensaft oder verdünnte Zitronensäure;
- Zimt, kleine Mengen Speisesalz;
- Hartweizennudeln;
- Eier, aber nicht gebraten;
- Fisch;
- Milchprodukte;
- gekochtes Fleisch;
- fettfreies tierisches Öl;
- Oliven- oder Sonnenblumenöl;
- gekochtes oder gedämpftes Gemüse;
- gekochte oder gebackene Früchte;
- Tee oder Kaffee mit Milchzusatz.
Morgens mit leerem Magen Wasser mit einer kleinen Menge natürlichen Honigs zu trinken, hilft sehr. Fetthaltige, frittierte und geräucherte Lebensmittel sollten von der Ernährung aller Menschen mit Gastritis ausgeschlossen werden. Menschen mit niedrigem Säuregehalt sollten auch keine Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Kohl, Radieschen, Reis, kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke essen.
Ernährung mit erhöhten Säureparametern
Sie müssen alle drei Stunden etwas essen. Es gibt nur warmes Essen, ohne Ablenkungen und ohne gut zu kauen.
Zulässige Produkte sind:
- alles, was gekocht oder gedämpft wird;
- Ernährungsoptionen für verarbeitetes Fleisch;
- Huhn oder Pute ohne Haut;
- Kaffee mit Milch.
Achtung!Um Sodbrennen zu vermeiden, können Sie morgens ein Glas Wasser mit einem Teelöffel Backpulver trinken.
Zu den verbotenen Lebensmitteln für diese Form der Gastritis gehören:
- Hartkäse;
- frische Backwaren, besonders heiß;
- Schmalz;
- fetter Fisch;
- Kuchen mit fetten Cremes.
Allen Patienten mit dieser Krankheit ist die Konservierung und Marinaden untersagt. Vermeiden Sie Blätterteig, und es ist auch ratsam, Trauben von der Ernährung auszuschließen, da sie Blähungen und Verdauungsprobleme verursachen.
Allgemeine Ernährungsempfehlungen
Es gibt verschiedene Ernährungsrichtlinien, um die normale Verdauung bei Gastritis aufrechtzuerhalten:
- Lebensmittel dürfen nicht gesalzen werden. Verwenden Sie am besten die Mindestmenge Salz. Es ist auch notwendig, allen Gerichten frische Kräuter hinzuzufügen.
- Die richtige Ernährung sollte nicht nur während einer Exazerbation, sondern auch während der Remission befolgt werden.
- Fleisch und Fisch in der fünften Tischdiät sollten gehackt gegessen werden (Schnitzel, Fleischbällchen). Das Fleisch muss von Knochen, Sehnen und Gelenken getrennt werden.
- Bei Gastritis empfehlen Ernährungswissenschaftler, viel Wasser zu trinken. Es muss reines alkalisches Wasser ohne Gas sein.
- Unverzichtbar auf der täglichen Suppenkarte. Besonders nützlich sind verschiedene Suppen und pürierte erste Gänge.